齊州市美食街，秋日午后。

一個身著職業(yè)套裙，長相絕美的年輕女子，神色焦慮的等候在闌都飯店門口。

看著店內(nèi)寥寥幾個食客，不由得搖頭苦笑。

年輕女子叫做李凌娟，是闌都飯店的新任老板。

三個月前，闌都飯店的幾個主廚，集體跳槽去了對面的名滿樓，沒了主廚，飯店的菜品質(zhì)量直線下降。

可偏偏就在此時，本市有名的美食鑒賞家姚義悄無聲息的光顧了闌都飯店，之后專門發(fā)了一條微博，將闌都飯店批得一文不值。

經(jīng)過當(dāng)?shù)孛襟w的爭相報道，這條微博給闌都飯店帶來了毀滅性的打擊，不單光顧闌都飯店的食客越來越少，就連有真本事的廚師，也都不愿來闌都飯店。

短短三個月，飯店就虧損了十幾萬，而且虧損額度還在不斷的增長。

無奈之下，李凌娟只得動用父親的關(guān)系，專門讓根伯去蓉城請了一位大廚回來，想要一改先前的頹勢。

而今天，正是大廚來上班的第一天。

十多分鐘后，一輛嶄新的奧迪A8?？吭诹孙埖觊T口。

根伯匆匆的從副駕駛下了車，殷勤的打開了后排的車門，滿面笑容的朝車內(nèi)的人說著什么。

緊接著，一個身著筆挺西裝，相貌英俊，氣質(zhì)儒雅的三十多歲男子下了車。

男子下車后瞟了瞟眼前的闌都飯店，眼神當(dāng)中流露出了一絲不屑，仰著頭，徑直向著飯店走去，絲毫不理會站在一旁低聲下氣的根伯。

男子名叫林楊，是蓉城摘星樓的主廚之一，和摘星樓相比，闌都飯店無論從名氣還是規(guī)模上來說，都要遜色不少。

這次要不是摘星樓老板親自出面，他絕對不會來齊州這種三線城市發(fā)展。

根伯臉上略微有些尷尬，不過只是一瞬，便滿臉堆笑的跟了上去。

站在飯店門口的李凌娟見狀，慌忙整理了一下自己被微風(fēng)吹得有些凌亂的秀發(fā)，微笑著迎了上去。

“林先生，這位就是我們闌都飯店的老板，李凌娟小姐。”根伯慌忙向林楊介紹道。

“李小姐你好，我叫林楊，畢業(yè)于舊東方廚師烹飪學(xué)校，已經(jīng)取得高級技師職稱，是摘星樓的主廚之一！”林楊見到年輕貌美的李凌娟，不由得眼前一亮，一改先前的傲慢姿態(tài)，暖暖的笑著向李凌娟伸出了一只手。

“林先生可真是年輕有為啊，如此年輕竟然就取得了高級技師職稱！”李凌娟禮貌的和林楊握了握手，嘴里說著些恭維的話。

一番客套后，一行人徑直進(jìn)了闌都飯店。

不得不說，林楊的確是有些本事，從進(jìn)飯店開始，便和李凌娟耐心的說著自己對于制作各類菜品的心得和獨特見解，很多新奇的烹飪手法，哪怕是從事餐飲業(yè)近三十年的根伯，都是頭一次聽說。

就連飯店的工作人員，也都圍在了林楊身前，仔細(xì)聆聽，對他們來說，這無異于一堂廚師技能專業(yè)課。

根伯早已忘記了林楊先前那不可一世的姿態(tài)，他覺得，這次算是撿到寶了，有了林楊，闌都飯店定然會迎來第二春。

李凌娟也滿心歡喜，語氣恭敬的和林楊交談。

“請問，你們這里是要招聘廚師嗎？”相談甚歡的時候，一個沉穩(wěn)的聲音響了起來。

幾人不由得看向了門口，只見一個二十四五歲的年輕男子正站在飯店門口。

年輕男子留著精干的圓寸短發(fā)，剛毅俊朗的五官以及健碩的身形，看上去倒是清爽。

可偏偏這家伙身上穿了一件有些破爛的T恤和一條洗得發(fā)白的牛仔褲，腳上的球鞋更是破了好幾個大洞，手里還提了一個土土的黃布包。

饒是一身裝扮被他洗得格外干凈，但此刻卻顯得有些格格不入，甚至自然而然的讓人對他產(chǎn)生一絲不屑與輕視。

“去去去，我們這不缺人手！”一名工作人員有些不耐煩的朝年輕人招了招手，顯然對他打斷了林楊的“授課”頗為不滿。

“可是飯店門口不是貼著招聘啟事嗎？”年輕人有些不解風(fēng)情的追問道。

“小伙子，今天我們已經(jīng)請到了特級大廚，飯店暫時不需要廚師了，實在是不好意思！”不等工作人員發(fā)作，根伯微微笑著說道。

事實上，門口的招聘啟事已經(jīng)貼出去兩個多月了，不過大廚一個沒招到，反倒招來一群沒啥本事的二愣子，對這類人，飯店的工作人員早就煩透了。

從年輕人的穿著打扮來看，絕對也屬于那種半吊子廚師，今天林楊剛到，如果工作人員和這年輕人爆發(fā)沖突總歸不太好，所以根伯才主動出面化解。

可誰曾想，年輕人接下來說的話，讓在場的所有人都驚掉了下巴。

“特級大廚？那剛好，說不定后期我會需要一個切菜打雜的人呢！”

幾個工作人員一副看傻逼的表情上下打量著眼前的年輕人。

根伯和李凌娟則有些警惕的盯著年輕人，他們第一時間想到的是，這家伙該不會是名滿樓特意安排過來，想要攪黃他們招募林楊的吧？

“操，你是不是腦子秀逗了？讓特級大廚給你打雜這種話也敢說？我看你是在找打！”一個工作人員率先反應(yīng)過來，怒罵著朝門口的兩個保安招了招手。

剛剛的一幕，兩個保安也都看在眼里，心里也都憋著氣呢，只不過知道今天有老板的貴客在，不敢妄動，此刻見有人招呼，也顧不了那么多了，徑直撲向了年輕人。

李凌娟和根伯見狀也沒說什么，算是默認(rèn)了保安的行為。

“先等一下！”

就在保安要向年輕人下手的時候，林楊忽然站起身來不緊不慢的說道。

兩個保安聽了這話，硬生生的收回了已經(jīng)伸出去的手，不解的看向了林楊。

李凌娟和根伯也都滿臉疑惑的望向了林楊。

林楊朝著李凌娟微微一笑，隨后才緩緩開口說道。

“哈哈，這位小兄弟既然敢如此言語，想必也是有些真本事的，不如我們來比一比怎么樣？如果小兄弟你贏了，我甘愿為你切菜打雜，若是我僥幸贏了，那還請小兄弟當(dāng)面向李小姐道歉，畢竟是李小姐邀請我過來的，你質(zhì)疑我，無疑就是在懷疑李小姐的眼光……”

眾人一聽林楊的話，一個個對他的好感更甚了，遭受了這般侮辱，竟然還如此彬彬有禮，果真是有大師風(fēng)范。

就連李凌娟也不由得多看了林楊幾眼。

林楊笑呵呵的盯著眼前的年輕人，可是他心里卻恨不得上前暴打這年輕人一頓。

他才三十歲就拿到了特級廚師憑證，更是躋身為摘星樓的主廚之一，此刻卻被這小子鄙視為打雜的？

對于睚眥必報的他來說，這口氣他如何咽得下去？

可是有李凌娟這么個大美女在一旁，他也不好發(fā)作，所以強行將這口惡氣壓了下去。

而且他心里清楚，剛剛自己對于做菜的那一番獨到見解，只是表面上鎮(zhèn)住了現(xiàn)場的所有人，不過，這畢竟只是言語上的震懾，并沒有實錘。

眼前白白送來了一塊踏腳石，他怎會輕易放過，一會當(dāng)著眾人的面，好好露一手，不禁能出了惡氣，還能讓自己在闌都飯店的地位更加牢固，給自己談薪資待遇的時候，增添一些砝碼。

最為重要的是，憑著高超的廚藝，定然會讓李凌娟這個大美女對自己的好感倍增，林楊覺得，自己這么做，可謂百利而無一害。

“有意思，你想怎么比？”年輕人面無表情的沖林楊說道。

“這個簡單，我們兩現(xiàn)在就去后廚，各做一道菜，由李小姐當(dāng)評委，誰做的味道更好誰獲勝，怎么樣?”林楊說完，以詢問的眼光看向了李凌娟。

李凌娟對此自然百般樂意，她也擔(dān)心自己花重金招到一個只會紙上談兵的廚子，也想親自見證一下林楊的廚藝。

“行啊！”年輕人依舊面無表情的回答道。

“哼，看我一會怎么碾壓你！”年輕人的態(tài)度讓林楊很是不爽，暗自在心里腹誹道。

一眾人紛紛涌進(jìn)了后廚。

林楊在保鮮柜里看了看，隨即拿出了一條剛剛宰殺好的江魚，又取了相應(yīng)的配菜，便來到了操作臺前。

他準(zhǔn)備做一道水煮魚片，這道菜雖然是最常見的菜品，但是無論從食材的處理、烹制手法、以及味道的調(diào)配上都有不小的難度，能真正把這道菜做到極致的廚師，還真是不多。

年輕人并沒有到保鮮柜里取食材，而是從自帶的土黃色小包里，取出了一小袋大米，然后搗鼓著一個木制的小蒸籠，看樣子是準(zhǔn)備煮飯？

林楊搞不懂年輕人要做什么菜，笑了笑便不再理會，著手處理起了食材。

水煮魚做得好不好，關(guān)鍵在于魚片的處理，對于頂級廚師而言，需要將魚片均勻的剔成一毫米厚甚至更薄的小片，與此同時，還必須保證烹制的時候，魚片不碎。

菜品做成以后，筷子夾不碎，食客咀嚼時，還略微帶有一絲嚼勁兒。

這難度，可見一斑。

現(xiàn)場的工作人員自然也都清楚這里面的道道，一個個站在一旁，靜靜的看著林楊要怎么處理魚片。

只見林楊在刀架上輕輕拿起一把中片刀，從江魚鰓部、背部、腹部以及尾部這四個位置，接連劃下了幾刀，便是放下了中片刀，接著兩指捏住魚頭。

隨后用力一扯，竟然將整條魚骨連帶著魚頭都拉了出來，只留下兩片肥美的魚肉。

魚骨上不但沒有絲毫的劃痕，而且連多余的魚肉都不曾粘上一絲。

在場的眾人被驚的目瞪口呆，饒是做了近三十年餐飲的根伯，也被眼前的一幕深深震撼住了，若不是親眼所見，他怎么可能相信，如此年輕的林楊，竟然就有這般精妙的刀法！

林楊手上動作并沒有停滯，他取過一塊魚肉，用刀斜著往下一劃，便將魚的主刺整片的片了下來。

做完這些，林楊將魚肉平放在菜板上，左手壓住魚肉，將刀斜著從右往左輕輕一劃，一片薄到幾乎透明的魚片便黏在了刀背上。

林楊手腕一轉(zhuǎn)，手里的刀子跟隨著輕輕一抖，黏在刀背上的魚片立馬飛到了空中。

原本有些褶皺的魚片，在慣性的作用下，竟然在空中完美的舒展開來，而后精準(zhǔn)的落在了擺在一旁的魚盤當(dāng)中。

林楊的速度很快，魚片接連不斷的飛在半空中，在燈光的照耀下，竟然折射出一道道亮光，讓周圍的人一陣眼花繚亂。

不到三分鐘，一整條魚便被切成了均勻的薄片，整整齊齊的放在了魚盤里面。

那薄到幾乎透明的魚片，絲絲肉質(zhì)完美的呈現(xiàn)在眾人面前，這無疑是一場精彩的視覺盛宴。

此刻的林楊在眾人眼里，已經(jīng)是宛若神靈一般的存在，這刀功，真的是人所能達(dá)到的嗎？

再看看一旁的年輕人，還在不緊不慢的——煮米飯？這樣的比賽還有比下去的意義嗎？勝負(fù)應(yīng)該早已明朗了吧？

不過，根伯卻有一絲疑慮，這么薄的魚片用來做水煮魚，根本就不可能保證魚肉不散，如果魚肉散了，那魚肉剔的再薄，也沒多大意義了，畢竟從外觀上來看，就沒有吃下去的欲望。

不過接下來的一幕，徹底的打消了根伯的疑慮……