海鮮，尤其是蝦，砷的含量比較高。
特別是當今海水和海鮮都不同程度受到污染，海水里和海鮮里砷的含量也相對比以前高。因為海鮮里含有的砷為五價砷，人食用后是無毒的。
但是，如果將海鮮與維生素C一起食用，因為后者具有還原作用，會將五價砷轉(zhuǎn)變成三價砷，而三價砷就是砒霜，是有毒的。
......第82章 我就是個初中畢業(yè)水平
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海鮮，尤其是蝦，砷的含量比較高。
特別是當今海水和海鮮都不同程度受到污染，海水里和海鮮里砷的含量也相對比以前高。因為海鮮里含有的砷為五價砷，人食用后是無毒的。
但是，如果將海鮮與維生素C一起食用，因為后者具有還原作用，會將五價砷轉(zhuǎn)變成三價砷，而三價砷就是砒霜，是有毒的。
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