見王芳有些心灰意冷,孫健見勢不妙,連忙出言安慰道:“王大廚無需介懷,水煮活魚比的是最終口味,又不是誰切的片數(shù)多誰就贏。”
一旁的徒弟白強也急忙說道:“老板說的有理,魚肉容易散裂,切得太薄過水一煮,說不定就爛成肉渣,誰愿意吃那樣的水煮活魚!”
......見王芳有些心灰意冷,孫健見勢不妙,連忙出言安慰道:“王大廚無需介懷,水煮活魚比的是最終口味,又不是誰切的片數(shù)多誰就贏。”
一旁的徒弟白強也急忙說道:“老板說的有理,魚肉容易散裂,切得太薄過水一煮,說不定就爛成肉渣,誰愿意吃那樣的水煮活魚!”
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