在場的眾人，現(xiàn)在大部分都是一副看戲的心態(tài)，就盼著張致到時候出丑什么的。

張致挑刺是挺厲害的，要是他自己剝刺都剝不干凈，那諷刺郭師傅的話，可就原封不動落在張致自己的頭上了。

張致對于這些倒是無動于衷自顧自的講解了起來，講解的話和郭師傅說的也差不多吧。反正大同小異，不過有一點卻是不一樣：“取刺的第一個步驟，首先是用刀背將魚肉剁碎了，切記有一點力道不要太大。”

說到這里張致頓了一下，稍微組織了一下詞語。

“我見過有的廚師，他也是用的刀背，但是力道稍微大了一些，導致讓一些長刺給宰了一些斷刺出來。”這時候張致的語氣已經(jīng)非常嚴肅了：“其實說到這里很多人可能覺得無所謂，但是想想你家里的老人或者小孩，因為信任你就毫無防備的吃著，到時候發(fā)生什么事后悔就來不及了。”

這個有的廚師，很明顯大家都知道是指郭師傅了，從張致的話中，似乎都是因為郭師傅宰的力道大才把刺宰斷的。

聽到這里，所有人都倒吸一口涼氣，他不光能找出郭師傅沒剝干凈的魚刺，還能說出是因為什么。

看著張致科普這些東西，楊樂心中倒是抱著欣賞的態(tài)度，于是主動搭話配合道：“那張...張師傅，那么細碎的魚刺，對人體傷害大嗎？”

楊樂本來想直接喊張致，不過反應過來這是節(jié)目，瞬間就改口叫張師傅了，一般人也聽不出這里有打結(jié)的地方。

張致點了點頭，他知道楊樂是在配合著接他的話，對著攝像頭說道：“很多人總以為大刺才是致命，其實細碎的小刺也同樣的危險，如果卡在喉嚨它能讓你氣管發(fā)炎，如果不及時，隨時因為企管腫大導致窒息，很大可能會喪命，特別對于老人小孩更加危險。”

“聽完張師傅這么一說，大家伙以后打整的時候，可一定要細心了。”楊樂聽完也是一副很難相信吃驚的表情，對著觀眾也進行了勸說。

“主持人，我補充一點，其實魚豆腐不一定每次都能真正的把刺剝干凈，也許很多是細碎小刺沒吃到，就覺得沒有刺，那是你運氣好而已。”張致一邊講解一邊做著手上的動作：“真正能預防的辦法，還是勸說在你家里老人小孩吃的時候，一定要提醒他們小心魚刺，而不是毫無防備一口吃下去。”

好吧...楊樂一臉扶額，這貨話比她一個主持人的話都還多。

接下來楊樂退出了屏幕區(qū)，整個鏡頭前只剩下了張致一個人，而這個時候的張致已經(jīng)沒有的緊張的情緒。他已經(jīng)完全進入了忘我的狀態(tài)，十根手指在魚肉之間眼花繚亂的交錯，如果不知道是在做菜，那么張致看起來應該像個搞藝術的。

這一段只需要拍一段技巧展示就可以進入下一階段了，只不過當王明正準備暫停攝像機的時候，張致已經(jīng)放下了魚肉。

“魚肉已經(jīng)完全剝除干凈了。”張致一句話真是語不驚人死不休，這比郭師傅快了多久？一倍兩倍？不止？

“騙人吧，這么快就弄好了。”

“弄肯定是沒弄干凈的，不過剛才他的手法真的好贊，我差點以為是在看一場鋼琴演唱會。”

“剛剛還大義凌然地說為了食客，轉(zhuǎn)眼間...哎，我差點都被他感動了。”

見下面各自在討論，賈全畢竟是老板，這時得出面制止：“行了！你，你，你，還有你，把這塊魚肉處理一下。其他的人，各自回各自的崗位上去，再來圍觀獎金扣了。”

賈全今天本來因為有電視臺來做節(jié)目，還挺高興的，下雨天的生意也不是很忙，也就稍微縱容一下手下的員工了。

當然賈全自己也不相信張致真的能就這么快就剝好了，不過那也無所謂了，那剝刺的手法看起來非常的花哨，在電視機面前應該還是能賺點眼球的。

張致不管怎么不靠譜，再怎么說現(xiàn)在也是代表自己餐館出門做節(jié)目，這底下的人平時屁本事沒有，說閑話倒是一個比一個說得歡。

不過賈全隨便點名的四個學徒，恰好有兩個是之前幫郭師傅剝刺的，而此時四個人就這么圍著在那里剝刺。

“我說...我剝好了。”張致有點無奈的說了一句。

“行行行，我知道了，小張師傅先去休息吧，小劉給小張師傅倒點茶水進來。”雖然不相信，但賈全的語氣倒是客氣還讓個服務員給張致倒了茶。

“不是，賈老板，我說我剝完了。”張致為了怕賈全沒聽清楚，還重復了一句：“賈老板啊，我剝完了！”

“恩恩，剝完了剝完了。”賈全隨意的對著張致一點頭，然后又轉(zhuǎn)身對著四個學徒指揮道：“你們幾個都找干凈點，別圖快就漏刺，小張師傅最煩你們這些馬虎的人。”

“......”

張致突然不知道說什么好了，接過那服務員小劉倒的茶水，張致點頭致謝了一下。

張致一看逆推分析時間還剩個三分鐘，索性也就不在廚房呆著了，廚房邊上還有個休息室，張致也老實不客氣的找個大椅子坐下了。

“張大廚，你這就丟給那些學徒弄了啊？是啊，那樣也好，弄那些玩意多麻煩。”王明也提著攝像機，一臉笑嘻嘻的開玩笑：“不過咱還得就學學這張大廚的精神，弘揚人文關懷，發(fā)揚社會主義。”

張致淡淡地看了他一眼，皮笑肉不笑地說道：“學我不合適吧，建議多看關于社會主義核心價值，還是看書好。”

“呵呵。”王明從鼻子里笑了笑，然后拿出一個精致的煙盒，從里面抽了一根煙給張致：“張大廚來抽一根？”

張致看了看煙盒......其實這根本不是張致特意去看的，而是王明拿的那個位置，張致只要轉(zhuǎn)過頭想不看到都難。

張致也抽煙，雖然沒看過這種眼，但看精致的煙盒和煙本身那醇厚的芳香初步判斷至少得上百，心里不由得暗罵：“好煙都被那啥給抽了。”

“煙挺好的。”張致表面上的表情還是淡淡的：“我做菜的時候都不抽煙。”

王明一聽冷笑一聲隨即自己點上了，其實吧，王明也不是想針對張致。相反，還稍微有點好感，畢竟現(xiàn)在敢去追小偷的人的確是不多了...但是看到自己遙不可及的女神，對張致那么親昵，心中總還是不服氣。

“喲，歇著呢？”這個時候楊樂看那邊弄半天都還在弄，也進來坐坐順便喝口水之類，一看王明在抽煙不由得皺眉。

王明尷尬地笑笑，可要他就這么把剛點燃的香煙給掐滅扔了，他也有些舍不得。其實這也不是他平時抽的煙，也是朋友送的，不是土豪誰能天天抽這種煙啊？

于是王明把攝像機放在休息室，人跑到外面找個角落躲著去抽煙去了，休息室就剩下張致和楊樂。

“張致，我給你說個事。”楊樂見王明一走，柳眉微微一皺，表情嚴肅的問張致：“你是不是個表里不一的人？”

張致?lián)u了搖頭，也不說什么，突然站起身，拉住楊樂的手。楊樂一聲驚呼，就順著張致走出了休息室，剛想掙開的時候發(fā)現(xiàn)張致已經(jīng)放開了她。

“你干嘛？”楊樂嬌聲中帶著不滿的質(zhì)問。

“王明，來開工了。”誰想張致理都不理楊樂的質(zhì)問，直接放聲對著還在抽煙的王明大喊。

開工？王明在那里一臉蒙圈，趕緊走了過來，王明剛走過來就看見那幾個負責剝刺的學徒在說。

“老板，我們找了半天了，一根刺都沒找到。”

“是啊，邪了門了，我們剛開始沒找出來，后面就進行地毯式的尋找。我們四個人，一粒粒魚肉末檢查，一根刺都沒發(fā)現(xiàn)。”

其他兩個幫郭師傅剝過刺的學徒在那里沉默，他們已經(jīng)用雞蛋里挑骨頭的仔細在尋找了，而結(jié)果......讓他們無話可說。

“好你個小張師傅，都剝干凈了你不告訴我，害我們白忙活這么久。”胖老板賈全聽學徒說檢查不出來，后來還親自動手去檢查，他動手當然也沒檢查了。

張致扶額嘆氣：“我都說了，我剝干凈了。”

“我怎么沒聽見？你跟我說了嗎？”賈全一臉回憶狀，回憶著張致有沒有給自己說過。

張致繼續(xù)扶額中......

王明聽到這番對話，愣得煙都掉地上了，畢竟挺貴的頓時心疼不已：“我的...我的煙。”

“喂，開工了！”張致用手肘捅了捅楊樂，將楊樂給捅回神來。

楊樂見自己誤解了張致，惱羞成怒的對王明發(fā)火道：“干活了，快去把攝像機扛過來。”

而由于這里的聲音動靜比較大，再加上那幾個幫忙抓的學徒在一旁添油加速的描述，讓張致剛才的事情一下子就在廚房傳開了。

“還真是有幾分本事啊。”賈全看著張致若有所思。

有人驚嘆甚至開始信了，但大部分廚師還是堅持張致做不出好菜的觀點，畢竟那雙手真的不是屬于這個行業(yè)的。