說(shuō)起這道百乳玫瑰糕的制作,其實(shí)還是頗費(fèi)心思的。
總的來(lái)說(shuō),有兩道大的工序,首先就是外面的一層。
采摘了新鮮的玫瑰花,取最嫩的花瓣和花心,搗碎與蜂蜜調(diào)和成玫瑰蜜液,加入糯米粉和成面,捏成玫瑰花狀大小的面團(tuán),用雕花的刀將面團(tuán)雕出層層花瓣和圈圈花蕊。
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說(shuō)起這道百乳玫瑰糕的制作,其實(shí)還是頗費(fèi)心思的。
總的來(lái)說(shuō),有兩道大的工序,首先就是外面的一層。
采摘了新鮮的玫瑰花,取最嫩的花瓣和花心,搗碎與蜂蜜調(diào)和成玫瑰蜜液,加入糯米粉和成面,捏成玫瑰花狀大小的面團(tuán),用雕花的刀將面團(tuán)雕出層層花瓣和圈圈花蕊。
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