單看戲份，洪教頭在《水滸傳》中比龍?zhí)锥紡?qiáng)點(diǎn)有限，施耐庵連名字都不愿意給他起，就只稱(chēng)呼他“洪教頭”。而且他這個(gè)教頭只是敬稱(chēng)，還不是真正意義上的教頭，類(lèi)似于現(xiàn)在人人都能叫“專(zhuān)家”、叫“老板”一個(gè)意思。

話說(shuō)林沖發(fā)配滄州，路過(guò)橫?？げ襁M(jìn)柴大官人莊上。柴進(jìn)有個(gè)業(yè)余愛(ài)好，就是喜歡招待被充軍發(fā)配的罪犯，他認(rèn)為這里面會(huì)有許多英雄好漢，但凡過(guò)往的煩人，來(lái)到柴進(jìn)莊上，肯定是給一盤(pán)子肉、一盤(pán)兒餅、一壺好酒，讓你吃飽喝足，然后臨走的時(shí)候附贈(zèng)一斗米、一貫錢(qián)。

所以，當(dāng)林沖來(lái)到時(shí)，莊客一看這也是個(gè)“賊配軍”，發(fā)配充軍的待遇都一樣，就照方抓藥給打發(fā)了。柴進(jìn)就不干了，堂堂林教頭怎么能跟別人一樣呢，趕緊吩咐擺宴席、殺牛羊，要款待林沖。

就在這時(shí)候，洪教頭隆重登場(chǎng)。他一出場(chǎng)就大搖大擺，不過(guò)這個(gè)形象有點(diǎn)差強(qiáng)人意。歪戴著帽子，胸膛挺得高高的，一副目中無(wú)人的樣子。他的身份是柴進(jìn)莊上的武術(shù)教師。

柴進(jìn)一看他來(lái)了，趕緊安排座位。林沖一看，很明白事兒，趕緊站起來(lái)，主動(dòng)給洪教頭行禮打招呼。而洪教頭就跟沒(méi)看見(jiàn)一樣，理都不理。柴進(jìn)一看，趕緊介紹：“這位是前八十萬(wàn)禁軍教頭林沖。”這時(shí)候林沖又行了個(gè)禮。洪教頭這才吐了四個(gè)字：“休拜，起來(lái)。”

說(shuō)這話時(shí)，你可以想象他那股傲慢勁兒。然后就大咧咧往那里一坐，撇著嘴問(wèn)柴進(jìn)怎么今兒個(gè)對(duì)個(gè)流放的犯人這么好，這可比其他罪犯規(guī)格高多了。柴進(jìn)解釋說(shuō)，這位可是東京來(lái)的八十萬(wàn)禁軍槍棒教頭，跟那些雜毛不一樣。

洪教頭很輕蔑一笑，說(shuō)柴進(jìn)喜歡練武，總有招搖撞騙的來(lái)說(shuō)自己會(huì)耍槍棒，里里外外透著拿林沖不當(dāng)一回事，這就要跟林沖比武。林沖謙虛的推說(shuō)，洪教頭居然以為林沖武藝稀松，不敢跟他打，可見(jiàn)他的情商低到了什么地步。

后來(lái)還是柴進(jìn)解說(shuō)，林沖這才放心出手，兩下一比較，直接被林沖秒殺，洪教頭就走了，沒(méi)臉在柴進(jìn)莊上混了。

洪教頭這樣的人就是跟誰(shuí)都高高在上，這樣的人，本事說(shuō)大不大說(shuō)小不小，完全沒(méi)本事的人他心虛，不敢太張揚(yáng)，當(dāng)然臉皮特別厚的，像評(píng)書(shū)程咬金、牛皋、胡大海那樣的不算，本事大的人一般都很收斂，最怕這種半瓶子醋，從無(wú)到有這些人，最是目空一切，這種人都是沒(méi)見(jiàn)過(guò)真正的高手，就覺(jué)得自己是高手了，柴進(jìn)說(shuō)的：這位洪教頭在這里沒(méi)有對(duì)手。可見(jiàn)他的武藝在柴家莊是頂尖了，所以覺(jué)得自己了不起，不愿意把眼界放開(kāi)，他對(duì)外面的世界有什么武林高手根本不知道，柴進(jìn)一聽(tīng)說(shuō)林沖的名字立刻下拜，而洪教頭聽(tīng)了林沖的名字一點(diǎn)都沒(méi)反應(yīng)，可見(jiàn)他對(duì)同行業(yè)的發(fā)展毫不關(guān)系，閉關(guān)鎖國(guó)就覺(jué)得自己天下無(wú)敵了。