柳青青邊說邊給千尋夾了一筷子牛肉,“嫩牛的里脊,切成薄片之后把肉敲松,然后再放入生抽,料酒,老臭,十三香,黑胡椒調(diào)制,這樣出來的牛肉香嫩爽滑,我在國外牛排就是這樣的調(diào)制方法。”
“另外,我告訴你哦,加入蛋清的肉會很嫩,會將牛肉的鮮香味展示的十足。......
柳青青邊說邊給千尋夾了一筷子牛肉,“嫩牛的里脊,切成薄片之后把肉敲松,然后再放入生抽,料酒,老臭,十三香,黑胡椒調(diào)制,這樣出來的牛肉香嫩爽滑,我在國外牛排就是這樣的調(diào)制方法。”
“另外,我告訴你哦,加入蛋清的肉會很嫩,會將牛肉的鮮香味展示的十足。......