在孩子吃飯時(shí),陳清河已經(jīng)用淀粉和料酒,以及胡椒等調(diào)味料,把魚片腌制好。
旁邊小鍋焯水豆腐和黃豆芽,撲在大瓷盆的碗底,魚片放進(jìn)湯鍋里滾兩下就熟,用笊籬撈撈出,蓋在底菜上。
鍋里的魚湯剛好沒過魚片,再在上頭放上一撮干辣椒和鮮花椒,以及小蔥和香菜。
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在孩子吃飯時(shí),陳清河已經(jīng)用淀粉和料酒,以及胡椒等調(diào)味料,把魚片腌制好。
旁邊小鍋焯水豆腐和黃豆芽,撲在大瓷盆的碗底,魚片放進(jìn)湯鍋里滾兩下就熟,用笊籬撈撈出,蓋在底菜上。
鍋里的魚湯剛好沒過魚片,再在上頭放上一撮干辣椒和鮮花椒,以及小蔥和香菜。
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