在唐若冰的描述中,蕭宇逐漸明白了那家日式料理的情況。
之所以高檔,其中有兩個重要原因,就是賣弄儀式感和權(quán)威感。
儀式感,比如菜肴煮多久,器皿、食盤等如何擺放和顏色的搭配,食材必須新鮮,甚至水果和壽司都有特定的切法,不同的料理放在不同的高級器皿里,非常嚴(yán)格。
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在唐若冰的描述中,蕭宇逐漸明白了那家日式料理的情況。
之所以高檔,其中有兩個重要原因,就是賣弄儀式感和權(quán)威感。
儀式感,比如菜肴煮多久,器皿、食盤等如何擺放和顏色的搭配,食材必須新鮮,甚至水果和壽司都有特定的切法,不同的料理放在不同的高級器皿里,非常嚴(yán)格。
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