李成只是看了一眼，那銀票，收到了袖子里，拿出了一錠銀子在桌上。

小二來上菜，看著桌子上的銀子，樂開了花。

“公子，真是好心呢。這么早就把錢準(zhǔn)備好了，我還以為，您要記賬呢。”說著話，小二把桌子上的錢收下。

李成也不急，喝了一口熱茶問道：

“你們酒樓的廚子，是哪里的人??？做的菜可好吃！要是不好吃，那錢，我可是要收回來的。”

“這個(gè)，你放心，我們家的廚子，廚藝好，是京都城里都聞名的。”

“咱們，這酒樓?。∫查_了有許多年了……信譽(yù)是覺對(duì)得好。”

“想嘗嘗看吧。”

西湖醋魚，梅菜扣肉，龍肉丸子……等等，這些菜。

菜都上齊了。

李成再次讓富貴跟他一起坐，富貴還不敢做，被李成呵斥了一聲。

“我讓你坐，你就坐！別瞎矜持了！是讓你嘗嘗看，有沒有咱家的廚子做得好。以后，讓他們學(xué)著點(diǎn)。天天下館子也遭不住錢。”

“少爺，下館子是什么意思??？”

“咳咳，啊這，就是來酒樓吃飯的意思。”

李成一時(shí)沒憋住，飚出了現(xiàn)代話。

他就著米飯，吃了一些菜，確實(shí)比家里的廚子要好一些，便叫來了小二，問了廚子的配方。

小二是嘿嘿的一笑。

“客官，你看這些菜，都是我們酒樓的招牌菜。給你說了配方，要是流露了出去，豈不是會(huì)讓我們的生意……”

話到這里，就算是富貴也知道小二是什么意思了。

李成點(diǎn)點(diǎn)頭。

拿出了一錠銀子，放在桌上。

“讓大廚來見我。”

“這恐怕是不行。”

李成又拿出了一百兩的銀票放在桌上。為了自己以后的口服，他得弄清楚，同樣是古代的材料，為何做出來的味道不同。

小二看到這么多錢，有點(diǎn)動(dòng)搖了。

他看得出來，眼前的這個(gè)人來頭不小。

他們家酒樓雖在京都開了比較長(zhǎng)的時(shí)間，代官貴人結(jié)交了不少，卻沒有一人是把他們放在眼里的。

無論得罪哪一個(gè)，他們這酒樓就不用開了。

“客官得誠意十足，這樣……我去請(qǐng)示一下掌柜的。”

“可以。”

李成等著掌管的來。

小二走時(shí)，帶走了他給的所有的錢。

不出一盞茶的時(shí)間，大廚來了。

李成也不耽誤時(shí)間，問道：

“為何，我家的廚子做出來的菜，跟你做出來的菜不一樣？相信，你們的原材料是一樣的。”

“不知公子府上是哪里？”

大廚問著。

李成肯定不能說?。?/p>

傻子才說。

“無可奉告。你只需要，告訴我……你知道的就行。其他的可以保留。”李成說著，讓富貴出去門外等著。

一炷香的時(shí)間，李成出來了。

廚子也跟在他身后出來，滿臉都寫著興奮，追著李成道：“李公子，我能拜你為師嗎？”

李成勾唇一笑：“君子遠(yuǎn)庖廚。”

“這……”

主仆二人離去，只給廚子留下了一個(gè)瀟灑的背影。

回到府中，富貴是滿臉的問號(hào)。

“主子，你是給了那廚子說了什么，他為何要拜你為師啊？”

“無可奉告。”

李成得意滿滿的進(jìn)了李府的廚房，找到了廚娘。

這廚娘姓張，是鄉(xiāng)下來的，十幾年前在大戶人家做幫傭，最后才成了廚娘。

因?yàn)?，李府里的人?duì)吃食都不怎么講究。

又因?yàn)榈膹N娘老了，辭職回了鄉(xiāng)下，這才把她提拔了，鄉(xiāng)下的婆子們都不識(shí)字，都是口口相傳。

大概是學(xué)藝不精。

李成也不惱。

細(xì)心地說道：

“那豬蹄，在過水之前，得先用鹽腌一下，再用酒去腥，再用姜和蒜、蔥提味，加這些一起腌制一刻鐘。”

“用清水洗凈了，加上百合蓮子燉湯。”

“那雞蛋羹，得用筷子打散。”

李成問下人藥來了雞蛋和筷子，兩個(gè)雞蛋圓滾滾地落在白瓷碗里，他再用筷子使勁地?cái)嚢?，直到蛋黃和蛋清不分你我。

他把這個(gè)碗遞給廚娘。

“再這里面加上幾滴酒和一滴香油和一小塊的豬油，少許鹽，一勺清水。放在蒸籠上去蒸。”

廚娘是聽得如獲大罪，顫抖著雙手端著那碗蛋液，跪在地上。

“少，少爺！是不是，奴婢做得不好，惹你生氣了？”

李成不能說實(shí)話。

他確實(shí)不喜歡吃廚娘做的飯菜，說了不喜歡，勢(shì)必要她打給攆走。

不可！

再紈绔，也要對(duì)下人好。

這廚娘也不是那種混日子的人，看得出來，她之前的每道菜都用心去做了。

“倒也不是！我自從落水后，口味有了些變化……吃不怎么習(xí)慣府中的菜，今日去酒樓吃了些覺得很合我的胃口。于是，問了大廚……”

充分的給廚娘一個(gè)臺(tái)階下。