刀刀到肉,又似乎沒有碰到肉。
用普通的菜刀,加上燈光效果,李樂的刀法已經(jīng)到了不可捉摸的地步。
這刀法練習(xí)了十多年,后幾年可是用龍頭刀來練習(xí)的,連李樂自己都看不清自己的刀法,他全憑意念和手感來掌控廚刀。
他看的是魚,好像是魚的紋理,魚肉和骨的內(nèi)部構(gòu)造。
......刀刀到肉,又似乎沒有碰到肉。
用普通的菜刀,加上燈光效果,李樂的刀法已經(jīng)到了不可捉摸的地步。
這刀法練習(xí)了十多年,后幾年可是用龍頭刀來練習(xí)的,連李樂自己都看不清自己的刀法,他全憑意念和手感來掌控廚刀。
他看的是魚,好像是魚的紋理,魚肉和骨的內(nèi)部構(gòu)造。
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