說話間,李樂吩咐一個(gè)人去準(zhǔn)備配菜,并說了要求。
胖廚師眼睛一掃,那邊的小徒弟就不敢動(dòng)了。
也罷,那就自己去配菜吧。
油鍋已經(jīng)準(zhǔn)備好,一片片魚丟了下去,稍微一燙,馬上起鍋,因?yàn)樘×?,很容易就熟了,而且達(dá)到了脆皮的程度。
看著李樂一個(gè)動(dòng)作一個(gè)動(dòng)作的忙活,胖廚師就沒感覺出來這魚有什么特別的。
油炸而已,不新鮮。
嗤嗤!嗤嗤!一股湯澆在了上頭,香氣四溢。
李樂擦擦手:“現(xiàn)在弄高湯是來不及了,客人等的著急,這個(gè)雞湯暫時(shí)湊合著用吧,可以上菜了。”
“慢!”
你說上菜就上菜,你是誰啊,發(fā)號(hào)施令還輪不到你呢。
胖廚師用手指捏了一片魚,放在口中,他的喉結(jié)蠕動(dòng)了一下,這魚……酥脆爽口,湯汁的味道圍繞在舌尖,久久不散,也不膩味。
他吃著吃著,口水都流出來了。
經(jīng)理小聲問:“陳師傅,怎么樣?味道還行?”
現(xiàn)在夸李樂,自己可就下不來臺(tái)了,胖廚師擦了一下口水,竊笑:“水平一般,不過么,勉強(qiáng)過我的及格線,先給客人吃的看看吧,不行再說,實(shí)在不行,那我只有使出我的殺手锏了。”
哎喲,你還有殺手锏啊?厲害厲害。
服務(wù)員將這盤魚片端到了客人的房間內(nèi),幾個(gè)客人眼睛盯著。
“這都第六次了,你們的廚師到底行不行啊?還五星級(jí)酒店呢,連個(gè)魚片都做不好。”
經(jīng)理一個(gè)勁的賠禮:“傅總,您多海涵,這一次,我們的廚師可是費(fèi)了心思了。”
傅總聞了聞:“嗯……味道很像,十五年前,我吃過一次,這輩子就再也忘不了了。”
他夾著魚片,放入口中,一咬!
眼珠陡然瞪大:“這魚!”
經(jīng)理嚇的尿褲子:“傅總,是不是還不滿意?這樣,我讓后廚再給您做一次。”
“不不不!我沒說不行,只是這道菜跟之前那幾道,差別可太大了,根本不可能是同一個(gè)人做出來的,單看刀功,這位師傅已經(jīng)是出神入化了。”
這下,經(jīng)理可算放心了:“只要您能吃的高興,那就是我們酒店的榮幸了。”
真是把經(jīng)理嚇的不輕,總算過關(guān)了。
傅總又吃了兩片,精神抖擻:“冒昧的問一句,這位師傅,我可以見見么?”
“這……”
“怎么了?我跟你們董事長(zhǎng)的關(guān)系那么好,有那么多生意上的合作,我要見個(gè)廚師,難道還需要你的批準(zhǔn)么?”
“哪里哪里!我這就幫你去叫他!”
經(jīng)理來到后廚,小聲告訴了胖廚師長(zhǎng)。
胖廚師長(zhǎng)很惱怒的看著李樂,出風(fēng)頭,怎么能讓這小子去,他才是這家頂級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)啊。
“走,我去見見。”
經(jīng)理:“合適么?”
“有什么不合適的,你少廢話。”
李樂問道:“到底怎么樣了,我的菜還行么?”
廚師長(zhǎng)攔著經(jīng)理的話:“不知道,客人很不滿意,我現(xiàn)在需要跟客人解釋,這里沒你的事了,你滾吧。”
胖子進(jìn)了包間,一副奴才的嘴臉,傻笑著。
“傅總,剛才的魚,您還滿意么?”
傅總還在吃,已經(jīng)吃了大半:“不錯(cuò)不錯(cuò),非常好,太可口了,十五年了,我以為自己這輩子都品嘗不到這個(gè)滋味了。”
“只要您能滿意,就是我們的榮幸了。”
傅總擦擦嘴:“很好,今天晚上啊,我還會(huì)帶一些朋友過來,你照樣給準(zhǔn)備一下這稻草,記住,味道不能變,口感是第一位的。”
啊?!還要吃這個(gè)?
話說李樂的配料和手法,廚師長(zhǎng)都記得了,可是李樂的刀功,他根本來不了啊。
魚片這種東西,機(jī)器也搞不定啊。
看著廚師長(zhǎng)很為難,傅總問:“怎么了?你不想做菜了?”
“不,不,沒有,我只是……沒什么,您慢用。”
他離開了包間,郁悶道吐血:“這些混蛋,那么多好吃的,他非要吃魚片,海參鮑魚不香么?真是腦子進(jìn)水了。”
經(jīng)理:“陳師傅,看來,那個(gè)小伙子必須得留下。”
“留下他?你看不出來啊,他是來拆臺(tái)的,留下他,我這個(gè)廚師長(zhǎng)還怎么當(dāng)。”
“但是現(xiàn)在沒法子啊,客人點(diǎn)名要這道菜,也許就是碰巧了,可能其他的菜,他不會(huì)做。”
胖廚師長(zhǎng)可不傻,這么好的刀功,怎么可能只會(huì)做一道菜呢。
但,現(xiàn)在已經(jīng)不是他想怎么樣就怎么樣了,你必須得聽客人的安排。
二人回到后廚,發(fā)覺李樂已經(jīng)走了,說是從后門走的。
經(jīng)理趕忙過去追,還真在后門的巷子里看到了李樂。
“小師傅!小師傅且慢!”
李樂轉(zhuǎn)身:“怎么了,有什么問題?”
“這……你的菜,客人很滿意,我們決定收下你。”
“你想清楚,是來應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的。”
“不太合適,廚師長(zhǎng)已經(jīng)有人了,而且還有兩個(gè)人,再說只會(huì)一道菜,人家也不服你啊,要不這樣,晚上你來露一手,回頭老板滿意了,我?guī)湍阏f說。”
好吧,打工的人,都是這么一步步過來的。
李樂回到的廚房,也換上了衣服。
廚師長(zhǎng)在角落里,跟幾個(gè)徒弟,看李樂特別不順眼。
“師傅,這小子的刀功比您都厲害。”
“放屁,你見過我最厲害的刀功了?平時(shí)做個(gè)菜,我需要把自己的本事都拿出來么?拍電影吶?哼,老子的刀功,還就真沒幾個(gè)人能……算了算了,跟你們也沒什么可說的,都去干活吧。”
現(xiàn)在,李樂也是大師傅了,小菜不用做。
只是晚上的菜,你也得提前準(zhǔn)備了吧。
胖廚師:“喂,小子,晚上的菜,你不提前準(zhǔn)備?是不是亮亮你的手藝?哼哼。”
“時(shí)間還早呢,我提前一個(gè)小時(shí)備菜就行了。”
“這能吹,你現(xiàn)在不準(zhǔn)備好,晚上你來得及么?”
李樂:“一桌的客人,我準(zhǔn)備三道菜就差不多了啊,就家常菜唄。”
“混賬東西!這些老板都是大爺,人家是來吃山珍海味的,你給準(zhǔn)備家常菜?你是不是腦子進(jìn)水了?!”