而此時的同春客棧里，掌勺劉師傅也被掌柜的的話驚得張大了嘴。
“你是說這肉是個姑娘做的？”
錢掌柜點點頭，又夾了一塊肉放進嘴里：“是啊，是給我們送野味的獵戶家里人，給我嘗鮮的。”
劉師傅沒言語，半晌才慢慢道：“掌柜的，這山里打野味的人有，但真的會吃的人可不多，野味這東西，要知道是‘窮人吃肉味兒，富人吃精貴’，平常農(nóng)戶就算吃野豬肉，也不會做到如此精細的份兒上。”
他指了指兩人間的碗：“而這野豬肉不膻不柴，比普通家尋常豬肉做得還入味兒，您跟我說是出個姑娘之手？”
錢掌柜聽了這話半點沒有因為自己被質(zhì)疑而不高興，反而哈哈大笑起來：“哎呀我剛吃的時候也以為是自己太久不吃精細物舌頭出了岔子，既然你也這么說，那看來我寶刀未老，眼光還不差嘛！”
劉師傅在同春飯館這紅白兩案上干了二十多年了，認識錢掌柜也是這個年頭，兩人同朋友一般。
他見錢掌柜得意，翻了翻眼睛：“既然這樣你這是要問這姑娘買方子了？”
錢掌柜長長的出了口氣，站起身來：“自然。”
他背著手往外走，“你接著吃吧，我去外頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
錢掌柜對著鎮(zhèn)子的街道熟悉到閉著眼睛都走得，沿著吃食攤子慢慢走，很快就遠遠看見了坐在路邊也很顯眼的年輕姑娘。
他步子定了定，看了看旁邊的小酒館，又看了看那小姑娘身邊的面攤，挑了挑眉，心下多了些計較。
陶夭夭剛把秀才一家的事情放在一邊，打算之后有時間慢慢查，就看見心寬體胖的錢掌柜慢悠悠的晃了過來。
“錢掌柜！”
錢掌柜應(yīng)了一聲，面帶微笑走了過來：“陶姑娘，生意興隆?。?rdquo;
“借您吉言了。”
錢掌柜走到跟前一看，心中驚訝，以他的經(jīng)驗，他估計了一下這姑娘第一日擺攤大概能賣多少，才沒有當(dāng)時攔下。
可如今這一看，竟賣出去七七八八了，怎能讓他不驚訝。
他可不覺得這只是巧合或者是單純的運氣好。
“陶姑娘，這余下的也不多了，賣我可好？”
陶夭夭笑了：“錢掌柜這是哪的話，您愿意買我自然是要賣的，我看您也沒帶物事，不如我給您送過去。”
錢掌柜連到了兩聲“好”，說自己接下來也沒什么事，若是陶夭夭也一樣，不如兩人一道回去。
陶夭夭自然是沒有異議，道別了面攤夫妻倆，裝好東西背著又回到了同春飯館。
錢掌柜讓人數(shù)了錢來，轉(zhuǎn)身對坐在一邊的陶夭夭道，“我這個有個更好的買賣，不知道陶姑娘有沒有興趣？”
陶夭夭眨了眨眼，視線卻不躲不閃的同錢掌柜對上：“錢掌柜是想從我這里買走這野豬肉的做法？”
錢掌柜倒吸一口氣：“正是，看來姑娘心里有打算了？”
陶夭夭點點頭：“這方法在我手里也發(fā)揮不了什么大用處，錢掌柜要買我自然愿意，更何況錢掌柜的人品我是信得過的，日后我們還少不了往來呢。”
錢掌柜連連點頭，“那是自然，那這價錢……”
陶夭夭臉上多了幾分“真誠”。
“我對這些是一竅不通的，這還是出門前問了我家那個打獵的，才敢一個人到鎮(zhèn)子上來。”
掌柜的一驚：“這你跟獵戶……”
陶夭夭適時的臉上顯出幾分不好意思來：“他……不瞞掌柜的說，前些日子他救了我，原本是該議親的，可我是嬸娘帶大的，他在這聘禮上有為難，否則也不會拼著命到山上去……”
陶夭夭這話說的倒也沒錯，可就是容易把人誤導(dǎo)到別的想法上去。
至少錢掌柜聽了，已經(jīng)覺得這二人不容易了。
他知道這姑娘怕不是故意講給他聽，可也能看出來她不是在胡編亂造，一時間不禁有些唏噓。
然而想起獵戶每次扛著野豬到店里來的樣子，他心中不由得又是一凜。
陶夭夭的目的并不是裝可憐，于是她立刻時候收拾好了表情，繼續(xù)正色道。
“他吃了我做的肉，幾次說好吃，我才趁著他受傷想來試試。我知道掌柜的既然愿意買我的方子那就是有自己的想法，無論您是留在飯館用還是轉(zhuǎn)手他人我都沒什么說的，也相信掌柜的會給我個公道價格。”
錢掌柜腦海中閃過四個字：伶牙俐齒。
他不由得神色復(fù)雜的重新打量了一番眼前的姑娘。
說實在的，他雖然打見面起不曾輕視這姑娘，可也談不上高看，但是此時他不得不說，相比于那個高大凌厲一打眼就讓人覺得不好惹的獵戶，這看起來嬌弱的姑娘也不逞多讓！
因為他的心思還真是讓她說著了。
這小鎮(zhèn)子，除了鎮(zhèn)上有那么些家條件還可以的，能拿出大錢的人家屈指可數(shù)。
他要這方子配上野味，更多的是為了更大的城鎮(zhèn)更富裕的人家準備的。
這道理就好比這肉獵戶來賣不過二十文一斤，可這姑娘來賣就是二十文一碗，放到這同春客棧五十文一碟，那若是賣到大城鎮(zhèn)甚至京都呢？
上京沒店，不代表上京沒人啊。
錢掌柜知道，這方子除了賣給他也興許還能賣給別人，但價格不可能比他之前想的高，若是他真打定主意用原先的價格，這陶姑娘估計也會接受，可……
錢掌柜越看陶夭夭，越覺得這姑娘不俗。
他想了想，突然揚聲：“二生，去柜上給我取三十兩銀子。”
在外頭的二生一愣，他手里正拿著掌柜讓他拿的十兩，怎么這會兒變成三十兩了？
可他沒多問，照吩咐又跑去拿了。
陶夭夭原本只是希望錢掌柜別坑她，此時也被這價格驚了一跳，在心里重新審視了這個她以為的一個普通飯館的掌柜。
錢掌柜把三十兩放在陶夭夭面前，卻半點不動聲色，“這是姑娘的，權(quán)當(dāng)錢某交個朋友。”
陶夭夭有些哭笑不得：“錢掌柜這樣，我卻是受之有愧了。”
錢掌柜見她如此，心卻定了，玩笑道：“陶姑娘是覺得錢某這個朋友教得不值了？”
陶夭夭嘆口氣：“錢掌柜這樣，便是不值我也要讓您覺得值了……勞煩您取筆墨來找人記下吧。”
錢掌柜的筆墨是準備好的，他不假人手自己提筆等著陶夭夭說。
陶夭夭將腌制野豬肉的方法和后續(xù)的做法仔仔細細的講給了錢掌柜。
見錢掌柜仔仔細細的晾干墨跡，陶夭夭想了想：“錢掌柜知道凍豆腐嗎？”
“凍豆腐？”錢掌柜疑惑著想了想，搖了搖頭。
陶夭夭一笑：“錢掌柜給了我一個好價錢，我自然要回報您的，不過這凍豆腐夏日制作成本太高，而冬天卻是天然的吃食。”
這凍豆腐其實就是老豆腐在現(xiàn)代的零下氣溫凍硬了之后再化開的產(chǎn)物，經(jīng)過這個過程的豆腐的結(jié)構(gòu)會破壞掉形成一個個小孔，口感宣軟。
“這凍豆腐特別適合同葷湯菜燉在一起吸汁，燉一鍋白菜凍豆腐再切進幾塊肉，冬天吃起來能暖到心坎里。”
錢掌柜心都熱起來了，稍微一琢磨就猜到：“這是北地傳過來的法子？”
陶夭夭搖了搖頭：“我只知道做法，現(xiàn)今北地是不是有人這樣做卻不知道。”
這倒是大實話。
這里的歷史同陶夭夭知道的不同，她根本無從知曉這里的凍豆腐有沒有出現(xiàn)，往上還要追溯豆腐甚至大豆的產(chǎn)地。
而這些事不如讓錢掌柜自己打聽去吧。
眼見著錢掌柜坐都坐不住了，陶夭夭很有眼色的先告辭了，還承諾很快就會再到鎮(zhèn)上來，到時候若是掌勺做不好野豬肉，她會親自指點。
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