這佛手觀音蓮,并不是蕭秦開發(fā)出來的獨門菜,這只是出現在某些高端宴會上面的其中一道菜,在場的各位廚神基本上都做過。
通常這道菜只是廚師用來炫技的菜,因為這佛手觀音蓮,要求每一片白菜都要切成半通明的狀態(tài),十分考驗刀功,并且把白菜雕琢成蓮花,也是十分考驗雕工的!
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這佛手觀音蓮,并不是蕭秦開發(fā)出來的獨門菜,這只是出現在某些高端宴會上面的其中一道菜,在場的各位廚神基本上都做過。
通常這道菜只是廚師用來炫技的菜,因為這佛手觀音蓮,要求每一片白菜都要切成半通明的狀態(tài),十分考驗刀功,并且把白菜雕琢成蓮花,也是十分考驗雕工的!
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