李毅看看荷葉上的魚非常滿意，從衣兜拿出一角碎銀子，大約半兩。拍在漢子的手上：“給嫂子，孩子添套衣服。”
那男人連說：“使不得，使不得，“硬要把銀子塞回李毅的手上的時候。
李毅讓船家已經(jīng)開船了，船家說道：“你知道么?你那些銀子救了他們一家。”
李毅說：“沒有那么嚴重吧，我能做事情不多，做魚吃。這些都是下酒的好菜，我來動手做！”說完從水桶里勺了一瓢水，把魚蝦再洗了一遍。
船家從來沒有見過這樣愛干凈的人，吃的水用水桶裝上船，每到一地都是上岸，第一件事情就是找水井，把水桶里的加滿，他們從來不喝運河水，也不喝生水。運河里的人吃運河水是自古下來都是如此，左邊排污物，右邊打水做飯，這是千年來的習(xí)慣，那大官老爺爺和都船家一樣的。
李毅的手藝真不是蓋的，煮螃蟹煮蝦上面蒸著剁椒魚頭，滾著草魚，特別是紅燒鯰魚的香味鋪滿了整個運河。8人圍著兩口鍋，小火燉著，說著各種見聞。突然外面有一個聲音傳來：“好香的魚啊，不知道船里的朋友能否讓我一解饞蟲？”
李毅奇怪什么人這樣不要臉皮？聽聲音年紀還是比較大的，不迎接是不禮貌的，出船艙看見一個60來歲，穿布衣，留著長胡子，慈眉善目，坐的卻是官船。李毅不敢怠慢，越是這種看似樸素的人，越是不能招惹。李毅說道：“李毅見過老丈，不知剛才是不是老丈?”
那老人說道：“是老不休的饞蟲犯了，不是李小可否？哈哈……”
李毅說道：“老丈請！”
官船上的兩個士兵用攬繩將兩艘船緊緊的固定，然后上面鋪了一塊木板。那老人說到：“當年曹阿瞞，鐵鎖鏈舟，定三國局勢。今日我徐光啟，連船只為頓魚哈哈……”
李毅腦袋被錘子錘了一下的感覺，徐光啟，徐光啟，寫《幾何原本》《農(nóng)政全書》的徐光啟？李毅真不敢相信這家伙怎么回在這里？李毅的壞心思上來了，是不是把這家伙弄到西北去？還是算了，自己現(xiàn)在還沒有實力用他，如果現(xiàn)在了，他自己肯定是眾矢之的。
小酒，螃蟹，河蝦，紅燒鯰魚，水煮草魚，剁椒魚頭，李毅叫人送上一副碗筷：“徐老莫嫌棄！”
徐光啟看見8.9人都圍著火爐，有點喜歡這種吃飯沒有大小的氛圍。接過李毅遞是上的碗筷，迫不及待夾了一塊紅燒鯰魚，那種糖，鹽復(fù)合的味道很像徐光啟的家鄉(xiāng)味道，徐光啟又夾起一個紅燒鯰魚里的大蒜，這大蒜吸收了魚和鯰魚的鮮味，是最好的紅燒鯰魚里最好吃的一個配料。李毅夾了一片紅燒鯰魚皮，放在徐光啟的碗里，最好吃的還是鯰魚皮，那膠原蛋白，柔嫩爽口，不可多得的美味。
徐光啟點點頭說道：“小友，這紅燒鯰魚味道不錯，有點杭州一代的風(fēng)味。你是浙江人？”
李毅點點頭說：“我是義烏人，回家探親，看見有魚賣，就動手做點。來嘗嘗這魚頭。”李毅動手夾了一塊剁椒魚頭上的肉給徐光啟：“來嘗嘗，我新弄的剁椒魚頭。”
徐光啟嘗了一口，口腔中被火燒的感覺，和魚肉的鮮香細嫩糾結(jié)，纏綿。讓人怕，讓人愛，如同初戀一樣，讓人欲罷不能。李毅讓徐光啟喝酒，徐光啟搖搖頭，慢慢享受火辣辣的感覺。好一會兒才說道：“辣椒？”
李毅點點頭沒有回答，徐光啟說道：“順天府這這東西賣？”
李毅點點頭說：“這道菜應(yīng)該是腌辣椒，鮮辣椒，干辣椒一起做的，現(xiàn)在只有鮮辣椒，和干辣椒。腌辣椒是用腌菜代替的。”
徐光啟說道：“這辣椒傳入大明才10來年的時間，你怎么認識的，還做出這樣的菜？”
李毅給徐光啟夾了一塊草魚快給徐光啟，這草魚完全是按烤魚方式做的，這樣大的草魚，那肉很勁道，完全不是小青魚那種味道，沒有一點泥腥味。3道菜，3種不同的感覺，而草魚里的土豆片被徐光啟發(fā)現(xiàn)了。他非常好奇這幾樣?xùn)|西都傳入大明不久，怎么被這年輕人運用的這樣純熟。夾一塊土豆，放入嘴里，沙沙的，帶著各種味道。這是土豆正確的吃法么?
徐光啟：“這土豆有多少種吃法？”
李毅知道徐光啟什么人所以下意思的問道：“是菜還是主食？”
徐光啟好奇的說到：“菜？主食？菜是下飯的菜，主食是不是當飯吃？”
李毅：“是的，徐老你想知道什么？”
徐光啟說：“把你知道告訴我。”
李毅說道：“菜，可以煮湯，清炒，蒸，煎反正怎么做都可以。主食的做法到是不是很多，一個是擦絲，有條件和點面粉再蒸，沒有條件就蒸一下，就可以吃了，也可以油煎。太多了可以做薯粉，把土豆洗凈，磨碎，掏出白色的薯粉，放在按照做米線那樣，做薯粉。”
徐光啟本來還在吃魚了，聽到李毅說的詳細，覺得有必要記下來，叫過自己的師爺，讓李毅把剛才說的事情重新說一邊。徐光啟說道：“你怎么對土豆這樣熟悉？這東西進入大明沒有幾年??！”
李毅見徐光啟要刨根問底說道：“我嘴饞，沒事情的時候經(jīng)常買新東西拿來做各種花樣的。”
徐光啟河喝了一杯酒，見李毅這樣說也沒有什么不妥，便認真的對付起魚來了。喝了幾杯酒說：“你有沒有聽說過和你同名同姓的人，在遼東干下好大的事情。”
李毅搖搖頭，嘴巴毫無感情色彩的說：“聽說過，朝廷不認么？大臣們都認為那是一個傳說，是李如柏逃脫罪責(zé)編造的!”李毅把編造的3個字咬的非常重。李毅示意劉大奎他們不要說話，自己現(xiàn)在不想節(jié)外生枝，也不想回到那個糞坑里。
徐光啟有點微醉說話有點激動：“朝廷里那些小人，為推卸責(zé)任不擇手段，這樣巨大的功勞都被抹殺掉，以后誰來賣命?”
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